Aštrus duonos užkandis (duonos upma)

6 didelės duonos riekės (supjaustytos smulkiais gabalėliais)

1 puodelis gerai išplakto jogurto

1 didelis pomidoras (smulkiai supjaustytas)

Po 1 arb. š. garstyčių ir kmynų sėklų

Po ½ arb.š. kurkumos ir čili miltelių

4 žali čili (smulkiai supjaustyti)

6 kario lapai

2 valg.š. aliejaus

Druskos pagal skonį

Smulkintų kalendros (ar kitų žalumynų) lapelių papuošimui

Duonos gabalėlius pamirkykite jogurte 10 minučių. Atidėkite į šalį.

Pakaitinkite keptuvėje aliejų ir pakepinkite jame garstyčių sėklas, o po to kmynus, kol ims spragsėti. Sudėkite kario lapus, susmulkintus žaliuosius pipirus ir pomidorus. Maišydami kepkite ant vidutinės ugnies apie 3 minutes arba kol pomidorai suminkštės.

Sudėkite duoną, druską, kurkumą ir čili miltelius. Gerai išmaišykite. Prieš patiekdami truputį palaikykite uždengtą.

Papuoškite smulkiai supjaustytais žalumynų lapeliais.

Aštrus skonis padeda įveikti virusus, o tai dabar ypač aktualu J